阿尼的家

關於部落格
雜七雜八
  • 18045

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

媽咪教的好料理--炸雞排

【材料】:帶骨大雞胸2付、蒜頭1瓣、黃豆粉3大匙、在來米粉3大匙、玉米粉3大匙、地瓜粉1杯半
【調味料】:白胡椒粉3小匙、鹽4小匙、肉桂粉半小匙、咖哩粉1/4小匙
【做法】:
1.首先我們在乾鍋中,加入白胡椒粉、鹽、肉桂粉和咖哩粉開小火炒至嗆鼻,即可裝瓶成為胡椒鹽備用
2.我們將大雞胸剁成兩半帶骨的雞胸肉,再將雞肉片展成兩倍大的片狀
3.取一容器,將蒜泥、鹽、白胡椒粉、玉米粉、在來米粉、黃豆粉和水調勻,放入雞肉拌勻後,冷藏醃放1天
4.接著將醃好的雞肉拉平,沾上地瓜粉略放一會兒,再放入油鍋中以中火炸至兩面金黃後撈出,以紙巾吸去  多餘的油脂並撒上胡椒鹽,就完成今天的這一道香雞排了
相簿設定
標籤設定
相簿狀態